茶事冻害的影响
对于茶树栽培来说，冬季和早春季节最容易受到霜冻影响。在我国四大茶区中江北茶区纬度最靠北，气温最低，昼夜温差最大，因而会最早受到冬季冻害的影响。茶树受冻害后会出现茶树叶片变色干枯、枝干枯死等不同程度的危害症状，还会造成春茶萌芽延迟，轻则生机萎缩，产量下降，重则冻死冻伤，造成减产，影响经济效益。
不同茶园极端低温应急措施
一、高山茶园极端低温应急
覆盖防冻
成龄茶园可采用无纺布、地膜或遮阳网直接覆盖茶树蓬面，高出蓬面10～20cm的架棚覆盖效果更好。无纺布的效果优于其他材料，如果能用稻草和作物秸秆等材料覆盖，对极端低温的防护效果更佳。
排水防护
对于在低温寒潮来临时伴随着雨雪天气的成龄茶园，应及时将茶园中的积水排净，防止土壤和根系结冰受冻。如果寒潮后气温回暖，雨雪天气能够增加土壤墒情，利用水的潜热提高地温，在一定程度上减轻极端低温造成的冻害。如果寒潮降温过于剧烈且持续时间较长，雨雪天气可能会加重冻害的发生。
屏障防护
茶园还应预防低温带来的大风天气，可在茶园北面、西面风口处搭建风障。一般风障的材料选用稻草帘为最佳，塑料薄膜也可以使用，达到“前透光、后护身、前行不遮后行阴”的目的。
喷施防寒抗冻剂
对于成龄茶树，可以在极端低温天气来临前在叶面喷施防寒抗冻剂以增强茶树对极端低温的耐受能力。
二、幼龄茶园低温应急
培土或施基肥防护
幼龄茶树的抗寒能力相对成龄茶树较弱，防止茶树的根茎受冻是幼龄茶园防低温的关键措施。结合耕作在幼龄茶树根部覆土，保护茶树根系，可以在一定程度上确保茶树关键部位不受极端低温的危害。此外，在极端低温天气到来前，可以重施一次基肥，基肥不仅有助于茶园的保温防冻，而且利于幼龄茶树第二年的生长。
行间铺草防护
利用稻草或塑料薄膜在幼龄茶树行间进行覆盖，可以减轻极端低温给茶树带来的影响。茶园铺草不仅操作简单、省时省力，而且节约成本，对幼龄茶树抵抗极端低温十分有效。铺草的材料可选用稻草、麦秆、玉米杆、绿肥杆、杂草、茶枝等。杂草腐烂后，可以释放其中的营养成分，改善茶园土壤结构，提高土壤保肥的能力，利于茶树的生长。
设施防护
在冷空气来临前，可以采用各种棚架结构的塑料薄膜覆盖越冬，这是保护幼龄茶树安全越冬的有效方法。如果低温伴随着降雪，应及时清除设施外的积雪，防止大棚等设施倒塌。
茶树越冬防冻措施
建立生态茶园种植模式
在容易受冻的茶树种植区，加强茶园肥水管理，增施有机质肥料，建立复合生态茶园，改善茶园小气候，保护茶树生长，提高防冻能力。在茶园四周或园内空地应植树造林，若茶园周围有农田，需设置缓冲带，缓冲带宽度一般在20m左右，可以是自然植被或人工种植林带。
改冬剪为夏剪
在立地条件容易受冻的茶园，特别是大叶种茶树茶园，可将冬季修剪改为夏季修剪。
茶园覆盖防冻
可采用遮阳网、无纺布等覆盖茶树蓬面。距离茶行高度20-30公分搭架覆盖，防霜冻效果会更好。此外，也可选用作物桔杆等材料覆盖茶树蓬面，覆盖厚度约为4-8公分。行间铺草还可以增加土壤温度，降低对根系的影响。
熏烟防冻
可根据天气预报情况于有晚霜降临前，在茶园四周工作道采用加湿作物桔杆或烧制焦泥灰进行熏烟，提高茶园气温防冻。
喷灌防冻
有喷灌系统的茶园，可在早上气温升高以后进行喷灌，时间为早上9点以后，有利于提高茶树温度。由于晚上气温低，容易结冰，傍晚以后喷水会加重冰冻对茶树的影响。
茶园灾后恢复技术
加强土壤和养分管理
受到极端低温危害的茶树应该提倡春肥早施，薄肥勤施，以氮肥为主，配合施用叶面肥，可以增强树势。冻害较重的植株，萌芽抽梢后视树体情况进行施肥措施的调整。对于根系受冻茶树，可在新发枝上叶片成熟后进行根外追肥。气温回升后，可以及时中耕除草改善土壤透气状况，增强茶树根系吸收活力。
对于受到极端低温危害的茶园，势必损耗茶树体内储藏的养分，尤其幼龄茶树，容易失去蓬面功能叶，而幼龄茶园应以培养树冠为主，因此必须及时追施速效氮肥。
春季回暖后及时修剪补苗
茶树遭受极端低温后，树冠部分叶片受冻失去光合能力，当春季气温回暖时，要及时对受冻害茶园进行检查，如果发现枝条受冻害，应该及时修剪，将受冻害的枝条全部剪除。
受冻害较轻的，可以轻修剪，修剪时宜注意修剪程度宜轻不宜重。对于冻害严重的1～2年生茶树，如果冻死率不高，可以采用定型修剪的办法，剪去部分枯枝，并及时补栽壮苗。
低温冻害发生后重视茶园病虫管理
遭受极端低温影响的茶园容易发生病虫害，应及时清除带有虫卵和病原菌的枯枝落叶。清园后再用石硫合剂全园喷施1次，可有效减少第二年茶园病虫害的发生。
来源：中农促茶产业委员会
